opc_loader

Kurkuma

  Kurkuma in grove stukken of fijne granulaat!

  Ook te koop in poedervorm

  100% Biologische afkomst en zonder toevoegingen

  Ondersteunt de lever en activeert het immuunsysteem

3,95
Struktuur
x

Kurkuma - Biologisch geteelde Geelwortel - Grove stukjes of fijne granulaat - 80 gr.

Kurkuma, ook wel geelwortel, koenier, koenjit of turmeric genoemd, is een ietswat bitter smakende specerij die afkomstig is van de wortel van de Curcuma longa, een plant die verwant is aan de plant waar gember van afkomstig is. Het is een vast bestanddeel in kerriepoeder en veroorzaakt een krachtige gele kleur.

Ayurvedische gezondheidsleer

Al vanaf 1900 v. Chr. wordt kurkuma als onderdeel van de Indiase Ayurvedische gezondheidsleer toegepast bij alledaagse problemen. In de 20ste eeuw heeft men uitgewezen dat de fenol curcumine in kurkuma de belangrijkste actieve stof is.

Curcumine

Curcuminoïden, die 2,5 tot 10% van het gewicht bepalen, zijn de belangrijkste effectieve bestanddelen in geelwortel. Hiervan bestaat 80% uit curcumine, een fenol die over antioxidante eigenschappen beschikt. Verder bestaat kurkuma uit de terpenen turmerone, zingibereen, alfafellandreen en eucalyptol.

Men heeft geconstateerd dat curcumine bij dieren veel gunstige eigenschappen heeft. Geelwortel ondersteunt de lever en verhoogt de weerstand. Daarnaast bevordert het een goede spijsvertering en zorgt ervoor dat vetrijk voedsel beter kan worden verteerd. Tevens beschemt het tegen vrije radicalen en heeft het een gunstige invloed op ouderdomsverschijnselen.

Betere opname door zwarte peper

De eerste studie naar de effectiviteit van kurkuma verscheen al in 1937 en sindsdien zijn er inmiddels meer dan 2600 publicaties hierover verschenen. De lijst van Clinical Trials toont op het moment 124 studies naar de effectiviteit van curcumine die zijn afgerond of nog gaande zijn.

Het is bekend dat curcumine beter door het lichaam wordt opgenomen wanneer het in combinatie met de alkaloïde piperine uit zwarte peper wordt gebruikt. Ook bepaalde vetten en oliën zoals olijfolie, pompoenzaadolie of maisolie kunnen hierbij van groot belang zijn.

Grove of fijne geelwortel

Verkrijgbaar in grove stukken en fijne granulaat (3 - 6 mm). Maak de gewenste keuze in de opties. In ons kruiden assortiment kun je ook kurkuma poeder van biologische komaf kopen, dat uitermate geschikt is voor het vullen van lege capsules.

Toepassingen

Kurkuma stukjes of fijne granulaat kunnen worden verwerkt in maaltijden of kunnen gebruikt worden voor het bereiden van kurkumathee. Gebruik hiervoor 2 theelepels per kopje.

Naast bovenstaande toepassingen wordt het kruid ook als kleurstof in inkt en als verfstof voor stoffen gebruikt. Zorg er dus voor dat je niet morst op kleding, textiel of meubilair. De gele vlekken, die worden veroorzaakt door curcumine, zijn niet verwijderbaar met water. Je kunt de vlekken trachten te verwijderen met waterstofperoxide of een pasta van zuiveringszout en water.

Voedingswaarde per 100 gram

  • Energie - 1481 kJ
  • Energie - 354 kcal
  • Koolhydraten - 64.93 gr.
  •  - waarvan suikers - 3.21 gr.
  • Eiwitten - 7.83 gr.
  • Vetten - 9.88 gr.
  • Verzadigde vetten - 3.12 gr.
  • Vezels - 21.1 gr.
  • Natrium - 38 mg.
  • Calcium - 183 mg.
  • IJzer - 41.42 mg.
  • Kalium - 2.525 mg.
  • Magnesium - 193 mg.
  • Fosfor - 268 mg.
  • Zink - 4.35 mg.
  • Vitamine B1 - 0.152 mg.
  • Vitamine B2 - 0.233 mg.
  • Vitamine B3 - 5.14 mg.
  • Vitamine B6 - 1.8 mg.
  • Vitamine C - 25.9 mg.
  • Vitamine E - 3.1 mg.
  • Vitamine K - 13.4 mg.
  • Foliumzuur - 39 mg.
  • Choline - 85 mg.

Combinaties met Kurkuma

Geelwortel laat zich goed combineren met de volgende kruiden en specerijen:

Algemene gegevens Kurkuma Stukjes

  • Grove stukjes kurkuma
  • Inhoud: 80 gram
  • 100% Biologische afkomst
  • Zonder toevoegingen

Algemene gegevens Kurkuma Granulaat

  • Fijne stukjes kurkuma (3 - 6 mm)
  • Inhoud: 80 gram
  • 100% Biologische afkomst
  • Zonder toevoegingen

Extra gegevens Kurkuma

  • Zuivere kurkuma zonder toevoegingen
  • Verkrijgbaar in grove of fijne structuur
  • Ook verkrijgbaar in poedervorm
  • Geeft gerechten een felgele kleur
  • Actieve bestanddeel is curcumine
  • Wordt beter opgenomen in combinatie met zwarte peper en oliën als olijfolie
  • Uitermate geschikt voor het samenstellen van thee (2 theelepels per kopje) of als toevoeging in maaltijden
  • Zorgt voor een goede aanvulling bij CBD olie
  • Ondersteunt de lever
  • Activeert het immuunsysteem
  • Helpt de spijsvertering
  • Antioxidant
  • Beschermt tegen vrije radicalen
  • Beschermt tegen ouderdomsverschijnselen

Kurkuma heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen producten:

Winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg
Mijn Account
Gratis Verzenden

> GRATIS verzending voor orders boven €25

> Voor orders onder €25,- is dit €2,50

> Verzendkosten in Europa zijn €5. Boven €50 is GRATIS.

> Verzendkosten buiten Europa zijn €10. Boven €75 is GRATIS.

 

DHL

Hele Plant Extract

Onze CBD producten zijn afkomstig van een extract van de hele plant (bloemtoppen en/of bladeren) en bevatten het volledige spectrum aan cannabinoïden, terpenen en flavonoïden voor een optimaal effect.

 

Hele Plant Extract

 

Populaire artikelen
Recensies
Geen reviews
Laatst bekeken items
3,95